Anvisa suspende lote da muçarela fatiada Italy por contaminação bacteriana
Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu um lote contaminado de muçarela fatiada da marca Italy após identificar uma bactéria ligada à uma doença rara, que pode ser fatal. A decisão foi publicada no Diário Oficial desta quinta-feira (12).
A medida proíbe a comercialização, distribuição, propaganda e uso do lote 180926, fabricado pela Agroindústria Santo Anjo Ltda.
A análise microbiológica registrou a presença da Listeria monocytogenes em 25 g de amostra do alimento. A própria produtora do queijo comunicou o resultado do exame à Anvisa e iniciou o recolhimento voluntário do lote.
Consumidores que compraram o lote afetado são orientados a não consumir o produto e devem procura o estabelecimento onde foi comprado ou a fabricante para obter informações sobre o recolhimento.
BACTÉRIA ENCONTRADA NO QUEIJO
A bactéria Listeria monocytogenes está ligada à listeriose, uma doença rara transmitida pelo consumo de água e alimentos contaminados, como leite não pasteurizado, queijos, verduras, frutos do mar e salsichas.
Em pacientes mais fragilizados, a bactéria adentra a corrente sanguínea e chega ao sistema nervoso, causando meningite. Além da possibilidade de causar a morte do bebê de gestantes portadoras da infecção.
Os principais sintomas incluem febre superior a 38°C, dores musculares, dores de cabeça, perda de apetite, calafrios, vômitos, cansaço, confusão mental e diarreia.
Pessoas que apresentarem os sintomas após a ingestão do alimento devem procurar atendimento médico. Na resolução, a Anvisa não informou a existência de casos ligados ao consumo do lote suspenso.
Fonte:Diário do Nordeste
